Sujet : L'Asie | |  Posté le 18-12-2004 à 16:15:35
| On avait oublié cette rubriques 
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| |  Posté le 19-12-2004 à 21:48:13
| J'ai fait un truc simplissime et délicieux la semaine dernière : une fondue chinoise.
Matériel :
wok électrique ou quelque chose y ressemblant
petites épuisettes
bols et baguettes
Ingrédients :
boeuf
poulet
scampis
germes de soya
poireau
champignons
vermicelles de riz ou de haricots mungo
Préparation :
Couper le boeuf en fines lamelles et le poulet en dés
Couper le poireau et les champignons en rondelles
Préparer 2 l de bouillon de volaille assaisonné de sel, poivre et ail.
Placer le wok au centre de la table et y verser le bouillon très chaud, thermostat au maximum.
Chacun peut jeter dans le bouillon les ingrédients qu'il désire. Tout est vite cuit.
A déguster avec baguettes et sauce soja, hoïsin, etc...
C'est très convivial
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| | Posté le 27-12-2004 à 18:26:40
| miam miam !!!
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