| | | | | | | | Chrystel | | Papoteur Administrateur |  | | 317 messages postés |
|  Posté le 31-12-2004 à 15:22:57   
| Je prefere dire de suite que ca sort de mon imagination.... y a rien de "precis".. c'est tout du "a la facon Chrystel qui fait comme elle peut avec ce qu'elle a" 
les epices, c'est souvent "au gout"
mais toutes ont ete "testées et approuvées" 
pour les regimes: au lieu de la creme fraiche = fromage blanc 
GUACAMOLE
2 avocats
1p'tit bout d'oignon
1 tomate
un peu de cumin (genre 1/4 de cuil a café)
2-3 grosse goutte de jus de citron
tabasco
sel, poivre
coriandre (euh.. j'en mets jamais, parce que je vais pas en acheter rien que pour ca...)
alors je coupe en tout pitit morceaux tomates et bout d'oignon. Attention, pas trop d'oignon, sinon ca va avoir le gout d'oignon et pas d'avocat
J'ecrase les deux avocat a la fourchette avec le citron et le cumin et le tabasco (au gout) et sel, poivre
je melange avec tomate+ oignons
et voilou.
je mets un noyau d'avocat dans la preparation, comem ca, ca ne noircira pas ..
SAUCE GUACAMOLE
2 avocats
bout d'oignon
cumin
tabasco
1 tomate
jus de citron
coriandre
creme fraiche
sel, poivre
meme concept.. sauce que cette fois, c'est tout dans le robot.. et ca sera plus liquide
Message édité le 31-12-2004 à 15:27:15 par Chrystel
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| | Chrystel | | Papoteur Administrateur | | | 317 messages postés |
| Posté le 31-12-2004 à 15:25:34
| SAUCE AU CURRY
dans le robot :
creme fraiche
poudre de curry
2 goutte de tabasco
sel
poivre
SAUCE AUX HERBES
dans le robot:
echalotte + ail
ajouter ensuite
creme fraiche
sel
poivre
herbes (aneth, ciboulette)
2-3 goutte jus de citron
Message édité le 31-12-2004 à 15:27:40 par Chrystel
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